Bułgarzy są narodem, który uwielbia przesiadywać i spotykać się w restauracjach – gospodach tzw. mehanach. Na wstępie powiem, że trzeba rozróżniać bułgarskie mehany od restauracji zrobionych typowo dla turystów. Różnią się one nie tylko wystrojem, ale przede wszystkim jakością oferowanych posiłków, wysokim standardem obsługi oraz często korzystniejszą ceną jedzenia. W mehanach dostaniemy także większość tradycyjnej kuchni bułgarskiej – w przeciwieństwie do restauracji nastawionych na turystykę gdzie w menu królują różnego rodzaju Czytaj reszte tego wpisu »