Archiwum dla kategorii tradycja

Dolina Królów Trackich.

dsc01782

Taką nazwę przyjął region Bułgarii na wschód od Sofii, okolice miasta Sliven, Szipka i Kazanłyk, ponieważ znajduje się tam wiele kurhanów z czasów, gdy Bułgarię zamieszkiwali starożytni Trakowie (okres około 4 tyś. lat p.n.e. do III w. n.e.). Przed wiekami istniało tam starożytne miasto Seuthopolis, które dzisiaj Bułgarzy mają w planie odrestaurować. Pozostałością jest olbrzymia nekropolia. Czytaj reszte tego wpisu »

Tags: , , , , , , , ,

Cerkiew w Szipce

dsc01795

Cerkiew – monaster „Narodzenia Pańskiego” we miasteczku Szipka, który udało nam się zobaczyć, należy do jednych z najpiękniejszych w całej Bułgarii. Powstał ku czci poległych w wojnie rosyjsko-tureckiej. Zbudowano go w stylu XVII-wiecznych cerkwi rosyjskich z charakterystycznymi arkadami, bogato zdobioną ceramiką i przecudownymi złotymi kopułami, na których tkwią krzyże. Czytaj reszte tego wpisu »

Tags: , , , , , , ,

Marteniczki i martenice

dsc01864
„Martenice”, „marteniczki” to ozdoby, które wykonuje się z kolorowej włóczki lub nici, zazwyczaj wybiera się kolor biały i czerwony, który symbolizuje czystość duszy (biały) oraz życie i zdrowie (czerwony). Martenica jest nie tyle ozdobą co swego rodzaju amuletem, który nie tylko przypomina nam o nieustanności cyklu życia i śmierci, ale również wyraża życzenie tego, abyśmy byli zdrowi, silni i szczęśliwi.
Według bułgarskiej tradycji pierwszego marca obchodzone jest święto Baby Marty Czytaj reszte tego wpisu »

Tags: , , ,

Etara – skansen

dsc01854
Etara lub też Etyr to wioska – architektoniczno-etnograficzny kompleks tzw. open air skansen (na świeżym powietrzu), to także dzielnica miasteczka Gabrovo. Jest to nic innego jak muzeum bułgarskiego rzemiosła powstałe w 1964 r. i składające się z ponad 100 starych domów, sklepików i wciąż działających warsztatów. „Sklepikarze” i „rzemieślnicy” siedzą w środku, sprzedają bądź Czytaj reszte tego wpisu »

Tags: , , , ,

Szipka – czuwanie na Szipce (Bułgaria)

W latach 1877 – 1878 w tym miejscu odbył się szereg bardzo krwawych bitew podczas wojny rosyjsko – tureckiej. Bułgaria była już wtedy wyniszczona trwającą pięciusetletnią niewolą turecką. Podczas walk w przełęczy Szipka Bułgarzy pokazali swój heroizm zwłaszcza, że ich armia była nieporównywalnie mniejsza i słabiej zaopatrzona niż Czytaj reszte tego wpisu »

Tags: , , , , , , , ,

Bułgarska banica z dynią (banica s tikva)

dsc01717Obok popularnej i występującej w wielu odmianach banicy z białym, słonym serem (sirene) można trafić na jej słodką odmianę – nadziewaną dynią.

Ciasto jest identyczne jak to do klasycznej banicy (najlepiej kupić w bułgarskim sklepie) – natomiast nadzienie składa się ze startej na grubych oczkach dyni, którą potem należy ugotować z cukrem oraz z odrobiną cynamonu. Po ugotowaniu trzeba zwinąć ciasto (można Czytaj reszte tego wpisu »

Tags: , , ,

Bułgarskie restauracje – mehany

Bułgarzy są narodem, który uwielbia przesiadywać i spotykać się w restauracjach – gospodach tzw. mehanach. Na wstępie powiem, że trzeba rozróżniać bułgarskie mehany od restauracji zrobionych typowo dla turystów. Różnią się one nie tylko wystrojem, ale przede wszystkim jakością oferowanych posiłków, wysokim standardem obsługi oraz często korzystniejszą ceną jedzenia. W mehanach dostaniemy także większość tradycyjnej kuchni bułgarskiej – w przeciwieństwie do restauracji nastawionych na turystykę gdzie w menu królują różnego rodzaju Czytaj reszte tego wpisu »

Tags: ,

Straganiki, hurtownia ceramiki

Słoneczny Brzeg, Nessebar i większość bułgarskich nadmorskich miejscowości charakteryzuje się takim (lub bardzo podobnym) asortymentem kierowanym do turystów. Na licznych bazarach, straganikach możemy zakupić praktycznie wszystko ( z czego część dostępna także nad polskim morzem), co spragniona dusza turysty zapragnie. Proszę mi uwierzyć, że jest na co wydawać pieniądze Czytaj reszte tego wpisu »

Tags: ,

Jedzenie made in BG

Tutejsze jedzenie jest po prostu przepyszne!
Każdy szanujący się Bułgar musi rok rocznie zjeść przynajmniej tonę sirene i przepić to co najmniej jedną cysterną gatunkowo dobrej rakiji. Czytaj reszte tego wpisu »

Tags: , , ,