W Bułgarii również świętuję się Wielkanoc. Jednak według bułgarskiej tradycji jajka maluje się w Wielki Czwartek bądź Wielką Sobotę. Ich ilość zależy od liczby członków rodziny. Malować zaczyna najstarsza kobieta rodu. Symbolicznie maluje ona również znak krzyża na czołach dzieci, a następnie pozostałych krewnych. Po tym rytuale młodsze kobiety w rodzinie mogą zacząć ozdabiać resztę pisanek. Zanim wynaleziono sztuczne barwniki pisanki malowano używając wywaru z odpowiednich ziół itp. Niekiedy malowano jajka również dla gości, którzy podczas świąt odwiedzali dom. W Bułgarii istnieje tradycja „pukania” się czubkami dwóch pisanek. Czytaj reszte tego wpisu »
Wpisy oznaczone tagiem Ciekawostki
Velikden (Wielkanoc)
kwi 2
Chestita Baba Marta 2010!!!
lut 28
Seks w Bułgarii
lut 12
Czyli wszystko, co powinniście wiedzieć o seksie w Bułgarii, ale boicie się zapytać;) Otóż drodzy wczasowicze, jeśli wybieracie się na wakacje do tak komercyjnego miejsca, jakim bez wątpienia jest Słoneczny Brzeg nazywany przeze mnie Babilonem musicie wiedzieć, iż jest to prawdziwe miasto rozpusty. Wyrażam tutaj czysto subiektywną swą opinię, żeby nie było, że szerzę stereotypy.
Bułgarzy w sferze seksu są generalnie bardzo wyluzowani, zwłaszcza jak już znajdą się nad swoim ukochanym morzem. Są bardzo seksualni i emanują niezwykłą energią zarówno samce jak i samice. Czytaj reszte tego wpisu »
Monaster Rylski
sty 26
Jeden z najważniejszych bułgarskich zabytków – Monaster Rylski (bułg. Рилски манастир) – mieszczący się około 110 km od bułgarskiej stolicy – Sofii. Monaster mieści się w kotlinie górskiego masywu. Ten – osadzony na wysokości 1100 m n.p.m. monaster powstał ( XIV w) dzięki pustelnikowi, który nazywał się św. Iwan z Riły. Obecny stan klasztoru jest wynikiem ofiarności narodu bułgarskiego, dzięki któremu ma on taką postać jaką możemy podziwiać obecnie Czytaj reszte tego wpisu »
Sylwester „bałkański”
sty 12
Nowy Rok według kalendarza juliańskiego, podobnie jak Boże Narodzenie, przypada trzynaście dni później, niż według kalendarza gregoriańskiego, z którego korzystają katolicy i przypada on w nocy z 13-tego na 14-tego stycznia. Obchodzą go wyznawcy prawosławia i grekokatolicy. W związku tym serdecznie zapraszamy na „Bałkańskiego Sylwestra” w klubie Re w Krakowie, który odbędzie się w ten piątek, tj. 15.01.2010. Ilość miejsc Czytaj reszte tego wpisu »
Kolejna szokująca wiadomość dotycząca polskich władz, które chcą likwidacji Instytutu Polskiego w Sofii. W owym Instytucie byłam raz, zaproszona przez koleżanki polonistki z Sofii na spotkanie z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Zobaczyłam jak ważna to instytucja nie tylko dla studentów z Sofii, ale również sofijskiej polonii, wszystkich rodzin z „mieszanych” małżeństw oraz bułgarskich sympatyków Polski. Sama niejednokrotnie brałam udział w spotkaniach z pisarzami, pokazach filmowych czy koncertach organizowanych przez Czytaj reszte tego wpisu »
Serfując po internecie w poszukiwaniu czegokolwiek w tematyce Bułgarii co rusz spotykam się z dziwnymi informacjami na temat tego kraju. Na przykład: „Bułgaria: ojciec obciął głowy dzieciom”(!)(informacja z lutego 2009) czy rozdmuchana sprawa z wakacji dotycząca walki polskiej matki o własne dzieci z bułgarskim ojcem, czy: „najmłodsza matka świata”, informacje o korupcji („najbardziej skorumpowany z krajów europejskich”) czy o
„Katyk” (Katak)
gru 23
Oryginalna receptura ma ponad 16 wieków, ale do czasów współczesnych uległa znacznej „transformacji”. Nie przeszkadza to jednak nazywać ją „spadkiem prabułgarów”. Nie wiem dlaczego katyk odkryliśmy tak późno, ale skutecznie zastąpił on nam smak twarożku ze śmietaną, za którym tak okrutnie tęskniliśmy!
Jej przygotowanie to tradycja i zarazem rytuał:) Używana w kuchni przez cały rok jako dodatek do pieczeni lub do sałatek, często zawiera cebulę lub gotowaną fasolę. Podobno bułgarskie dzieci uwielbiają na śniadanie kromki chleba posmarowane lutenicą i białym serem. Czytaj reszte tego wpisu »
Jutro Wigilia. Z tego powodu umieszczam recepturę na banicę z dynią, gdyż jest to tradycyjna bułgarska potrawa przygotowywana właśnie z tej okazji. Jest to jedna z moich ulubionych potraw, na jakie poluję będąc w Bułgarii. Przy odrobinie szczęścia i pomocy porządnej baniczarnicy udaje mi się ją pochłonąć już we wrześniu. W języku potocznym, myśląc o kimś, że jest durny i nieokrzesany, możemy go nazwać „tikwenik”;)
Produkty:
1 opakowanie gotowego ciasta (przypomina ciasto francuskie, jest jednak o wiele cieńsze i składa się z kilkunastu warstw, można je kupić w każdym większym bułgarskim markecie): Czytaj reszte tego wpisu »
Loading ...
